島根県出雲市猪目町にある『猪目屋』

出雲大社から連なる北山と日本海の間に猪目町はあります

野生の味わい、その新鮮さにこだわりを

猪目屋 猟師が捕獲したシカ・イノシシの肉を、新鮮なままお届けするためにジビエの加工 処理施設を開設しました

地域の環境保護と食文化の発展を支えます

地元の獣害対策として、捕獲された害獣を ジビエとして有効活用

海と山に挟まれた猪目町

〒691-0024
島根県出雲市猪目町２６９−１